Vanille
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 |  Sujet: Tarte aux poires  Ven 5 Juil - 10:46 | |
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INGREDIENTS :
♦ 1 pâte feuilletée
♦ 5 poires
♦ 70g de sucre
♦ 200g de poudre d'amandes
♦ 20cl de crème fraîche liquide
♦ 1 jaune d'oeuf
♦ 1 c. à soupe d'armagnac
RECETTE :
♦ Préchauffer le four th.7-8
♦ Garnir un moule rond à bords hauts avec la pâte
♦ Laver, peler & couper les poires en 2
♦ Mélanger dans un bol la crème, le jaune d'oeuf, le sucre, la poudre d'amandes & l'armagnac
♦ Napper le fond de la pâte avec la crème, puis disposer les demi-poires (côté bombé dessus) en les enfonçant légèrement dans la crème
♦ Enfourner le tout 30 min. & servir tiède ou froid
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