Vanille
○ Administratrice
Mon âge : 31
J'habite : France (Nord)
Mon humeur : Bonne
Inscrite le : 22/06/2013
Mes messages : 3184
 |  Sujet: Riz frit à l'asiatique  Ven 28 Juin - 9:45 | |
|
INGREDIENTS (4 personnes) :
♦ 250g de riz cuit de la veille (un reste !)
♦ 100g de brocoli (1/3 environ, émincé)
♦ 100g de mange-tout (haricot vert, pois gourmand ou coco plat, émincés)
♦ 2 ou 3 tranches de jambon blanc (coupé en bâtonnets)
♦ 1 ou 2 oignons (émincés)
♦ 2 gousses d'ail (hachées)
♦ 1 petit bouquet de coriandre
♦ 2 c. à soupe de sauce soja
♦ 2 à 3 c. à café de sauce nuoc-nâm
♦ Huile de tournesol, poivre
♦ 1 ou 2 oeufs
RECETTE :
♦ Faire chauffer un wok ou une poêle
♦ Ajouter un filet d'huile & y faire revenir les légumes émincés, avec l'oignon & l'ail, quelques minutes juste le temps de les attendrir
♦ Ajouter le riz (égrainé) & le faire griller en mélangeant régulièrement
♦ Assaisonner légèrement de nuoc-nâm & de poivre
♦ Ajouter les œuf battus & les mélanger afin de les brouiller dans la préparation
♦ Ajouter un peu de sauce soja & ajouter les lanières de jambon
♦ Servir... Bon appétit !!
| |
|
Accueil 
